Lo que debes de saber
- 645 millones de personas padecieron hambre en 2025, una reducción leve respecto a años anteriores.
- América Latina y el Caribe muestran avances sostenidos, con una tasa del 4.8% de su población.
- África concentra casi la mitad de los hambrientos del mundo: 309 millones de personas.
- La inseguridad alimentaria moderada y grave afecta a 2,100 millones de personas a nivel global.
- El costo de una dieta saludable sigue aumentando, mientras la obesidad adulta crece al 16.2%.
La cifra que debería avergonzarnos a todos
Que 645 millones de personas hayan pasado hambre en 2025 no es una estadística más. Es un número que, si lo pusiéramos en fila india, daría varias vueltas al planeta. Según el informe anual El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo (SOFI 2026), presentado por cinco agencias de la ONU —FAO, FIDA, PMA, OMS y UNICEF—, la cifra representa una leve reducción respecto a años anteriores, pero sigue siendo un recordatorio brutal de que el sistema alimentario global está roto. Diario Elmundo Sv reporta que mientras en 2025 un 7.8% de la población mundial padeció hambre, en América Latina y el Caribe la tasa fue del 4.8%, lo que equivale a 32 millones de personas. Una mejora, sí, pero insuficiente cuando el hambre sigue siendo una condena para millones.
África: el continente que no logra salir del agujero
Si algo deja claro el informe es que la crisis tiene nombre y apellido: África. De los 645 millones de hambrientos, 309 millones están en el continente africano. Publico Es detalla que la proporción de población hambrienta en África pasó del 20.3% en 2024 al 20.0% en 2025. Una mejora porcentual tan mínima que, como advierten los propios expertos, no se traduce en una reducción real del número absoluto de personas afectadas debido al crecimiento demográfico. Es decir, aunque el porcentaje baje un poco, cada año hay más bocas que alimentar. Mientras tanto, Asia registró 292 millones de personas con hambre, y América Latina y el Caribe, 32 millones. La brecha es tan profunda como el propio hambre que describen.
El espejismo de la mejora global
Cuando la ONU dice que el hambre se redujo, hay que leer la letra chiquita. La mejora global es real, pero desigual. Oem destaca que los mayores progresos se han dado en Asia y América Latina, mientras que África sigue estancada. Pero incluso en las regiones que mejoran, el panorama es complejo. La inseguridad alimentaria —el paso previo al hambre— afectó a 2,100 millones de personas en 2025, es decir, el 25.8% de la población mundial. Y aunque esta cifra bajó respecto al 28.7% de 2020, sigue siendo una sombra gigantesca sobre la humanidad.
«En África, las estimaciones apuntan a una ‘interrupción de la prolongada tendencia al alza del hambre’: la proporción de población hambrienta disminuyó del 20,3% de 2024 al 20,0% de 2025. Sin embargo, esta es solo ‘una leve mejora porcentual’ que ‘no se traduce en una reducción del número absoluto de personas afectadas debido al crecimiento demográfico’ en el continente.» — Publico Es
Comer mucho, pero mal: la paradoja de la obesidad
El informe también revela una contradicción incómoda: mientras 645 millones pasan hambre, la obesidad entre adultos sigue subiendo. Pasó del 12.1% en 2012 al 16.2% en 2024. Primicias Ec recoge este dato que ilustra una realidad: se puede comer mucho, pero mal. La comida chatarra, barata y ultraprocesada, llena los estómagos pero vacía la salud. Y mientras tanto, el costo de una dieta saludable sigue aumentando. Según el informe, pasó de 2.9 dólares por persona al día a una cifra aún mayor. En un mundo donde la inflación no da tregua, comprar frutas y verduras se vuelve un lujo que muchos no pueden pagar.
¿Y América Latina? Luces y sombras
América Latina y el Caribe son, según el informe, una de las regiones con «sostenidos progresos». La tasa de hambre bajó del 6.1% en 2020 al 4.8% en 2025. Pero 32 millones de personas siguen sin tener qué comer. Stampa Hn reproduce los datos de la ONU que muestran una mejora, pero también evidencian que la recuperación post-pandemia no ha sido pareja. Mientras algunos países logran reducir el hambre, otros —golpeados por la crisis económica, la violencia y el cambio climático— siguen atrapados en un círculo vicioso. La región tiene recursos para alimentar a toda su población, pero la distribución sigue siendo el talón de Aquiles.
El hambre no es un accidente, es una decisión política
Al final del día, el informe SOFI 2026 no solo habla de números. Habla de prioridades. Mientras los gobiernos destinan miles de millones a armamento y guerras —como la de Gaza, que según Oem sigue siendo un foco de hambruna—, la inversión en seguridad alimentaria avanza a paso de tortuga. La ONU insiste en que el objetivo de «Hambre Cero» para 2030 está cada vez más lejos. Y no es porque falten recursos: es porque sobran excusas. Mientras no se entienda que el hambre es una decisión política, los 645 millones seguirán siendo un número más en un informe que nadie quiere leer completo.
Fuentes consultadas:
- Diario Elmundo Sv – Section Page – Diario El Mundo
- Publico Es – El hambre afecta a 645 millones de personas en el mundo pese a reducirse en 2025
- Stampa Hn – ONU: El hambre afecta a 645 millones de personas en el mundo, aunque se redujo en 2025
- Primicias Ec – El hambre afecta a 645 millones de personas en el mundo, según la ONU
- Oem – El hambre afecta a 645 millones de personas en el mundo, aunque se redujo en 2025: ONU
